|
|
Warme Meloen Verrassing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 meloenen.2 eetl.krenten.
4 eetl.rozijnen.
1 theel.geraspte citroenschil.
100 gr.gemalen amandelen.
100 gr.poedersuiker.
4 eieren.
2 eetl.curacao.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de meloenen in tweeen en ontpit ze met behulp van een lepel.
Meng de gewassen krenten en rozijnen met de citroenschil,de amandelen en de suiker.
Sprenkel er citroensap of water over heen en vul er de meloenen mee,tot aan de rand.
Klop de eiwitten stijf.
Voeg er voorzichtig de poedersuiker en de curacao aan toe.
Klop dit nogmaals.
Spuit het eiwit,in de vorm van een torentje,
op de meloenhelften.
Zet de meloenen gedurende 15 minuten in een tot 200*C voorverwarmde oven.
|
|
|